Zdrowiu i zdrowemu stylowi życia poświęcona była tradycyjna „Biała sobota” zorganizowana w sobotę 3 czerwca w Szkole Podstawowej nr 5 im dra Józefa Krzymińskiego w Inowrocławiu. W wydarzeniu udział wzięła przewodnicząca sejmiku Elżbieta Piniewska.
Sobota 3 czerwca upłynęła w Inowrocławiu pod znakiem sportu. Na kortach inowrocławskiego Ośrodka Sportu i Rekreacji pod hasłem „Rotary dla Ukrainy” zorganizowano charytatywny Rotariański Turniej Tenisowy z okazji Międzynarodowego Dnia Dziecka, przed halą OSiR-u turniej piłki plażowej, a w SP nr 6 turniej „Szóstka Cup”. Wszystkim zawodniczkom i zawodnikom kibicowała przewodnicząca sejmiku Elżbieta Piniewska.
Już po raz 15. w piątek 2 czerwca Młodzieżowy Ośrodek Wychowawczy dla Dziewcząt im. Polskich Olimpijczyków w Kruszwicy obchodził Dzień Patrona. W uroczystości wraz z olimpijczykami i posłanką udział wzięła przewodnicząca sejmiku Elżbieta Piniewska.
W piątek 2 czerwca Szkoła Podstawowa nr 9 z Oddziałami Przedszkolnymi im. Marii Skłodowskiej- Curie w Inowrocławiu świętowała jubileusz 100-lecia. W uroczystości uczestniczyła przewodnicząca sejmiku Elżbieta Piniewska.
Od 14 lat konkurs Sukces Pisany Szminką Bizneswoman Roku nagradza polskie przedsiębiorczynie, liderki i liderów działających na rzecz równości, różnorodności oraz włączania. W tym roku w kategorii Biznes Roku: przychód poniżej 10 mln złotych bizneswoman roku została Iga Sarzyńska-Komorowska z Torunia. Z tej okazji z gratulacjami odwiedziła ją przewodnicząca sejmiku Elżbieta Piniewska.
Od środy 31 maja do piątku 2 czerwca Samorząd Województwa Kujawsko-Pomorskiego gości członków Komisji Zasobów Naturalnych (NAT) Europejskiego Komitetu Regionów, którzy 1 czerwca wraz z ekspertami z kraju i z zagranicy uczestniczyć będą w Toruniu w posiedzeniu plenarnym Komisji oraz 2 czerwca w konferencji „ Kryzys żywnościowy: innowacyjne budowania odpornych społeczności regionalnych i lokalnych”. W inaugurującym wizytę spotkaniu z członkami Komisji w Pałacu Dąmbskich w Toruniu uczestniczyli przewodnicząca sejmiku Elżbieta Piniewska, marszałek województwa Piotr Całbecki oraz radni województwa Adam Banaszak i Jacek Gajewski.
W środę 31 maja rozpoczął się w Toruniu 27. Międzynarodowy Festiwal Teatralny Kontakt 2023. Festiwalowe prezentacje potrwają do 7 czerwca i będą miały charakter konkursu, w którym nagrody przyzna międzynarodowe jury. W gali otwarcia festiwalu uczestniczyła przewodnicząca sejmiku Elżbieta Piniewska.
W środę 31 maja Uniwersytet III Wieku Fundacji „Ekspert-Kujawy” w Inowrocławiu zakończył rok akademicki 2022/2023. W uroczystości zorganizowanej w inowrocławskim Teatrze Miejskim udział wzięła przewodnicząca sejmiku Elżbieta Piniewska.
We wtorek 30 maja w I Liceum Ogólnokształcącym im. Jana Kasprowicza z Oddziałami Dwujęzycznymi w Inowrocławiu odbył się finał I Powiatowego Konkursu Piosenki Hiszpańskojęzycznej. W konkursie zorganizowanym przez nauczycielkę języka hiszpańskiego w inowrocławskim „Kasprze” Beatę Kiersztan i Stowarzyszenie Wychowanków Gimnazjum i Liceum im. Jana Kasprowicza udział wzięło dziewięcioro uczestników. Konkursowym wykonaniom przysłuchiwała się przewodnicząca sejmiku Elżbieta Piniewska.
Radni Województwa Kujawsko-Pomorskiego udzielili zarządowi województwa wotum zaufania oraz absolutorium z tytułu wykonania budżetu za 2022 r. Decyzję podjęto w poniedziałek 29 maja podczas LVII sesji sejmiku.